comcombre thon mayo et persil :
* Préparation
1. 1 Epluchez le concombre et coupez-le en 2 dans le sens de la longueur.
Enlevez les pépins (avec un vide pomme c'est très facile).
2. 2 Ecrasez ensemble : le thon égoutté, l'oeuf dur, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre.
Garnissez 1/2 concombres du mélange et saupoudrez de ciboulette.
3. 3 Coupez en morceaux de 2 cm environ.
mini bouchée fourrés au thon et a la vache qui rit:
Pour 6 personnes :
# une vingtaine de minis bouchées (minis vol au vent)
# 1 boîte de thon
# 7 portions de Vache qui rit
# un peu de persil haché
# 1 Emiettez votre thon et mélangez avec les portions de Vache qui rit.
# 2 Garnissez vos minis bouchées avec une petite cuillère et parsemez légèrement de persil.
# 3 Enfournez thermostat 6, 200°C pendant 10-15 minutes environ.
coeur de palmier : pate feuilleté ail et fines herbes ou jambon gruyére
concombre coupé en rondelles avc fromage ail et fines herbes dessus
les secrets de Jennifer, jles testeré la prochaine fois sa a l'air pas mal
Bouchées fraîches chèvre-concombre :
Pour 4 personnes :
# 1 concombre
# 1 bûche de chèvre frais (sans croûte)
# sel, poivre
# huile d'olive
# vinaigre balsamique
# 1 Eplucher le concombre et le couper en rondelles d'1 cm puis chaque rondelle en 4 quartiers.
# 2 Faire de même pour le fromage de chèvre.
# 3 Piquer sur des cure-dents un morceau de fromage puis un morceau de concombre. Les mettre dans un plat, saler legèrement et arroser de vinaigrette (huile d'olive et vinaigre balsamique).
Bouchées fraîcheur :
Pour 6 personnes :
# 1 courgette
# 1 tube de mayonnaise (ou mayonnaise maison déjà prête)
# 5/6 bâtonnets de surimi
# 24 petites crevettes
# paprika doux
# 24 petites piques en bois
1. 1 Lavez la courgette et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm.
Coupez chaque tranche en deux pour obtenir 2 demie-lunes.
2. 2 Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm.
3. 3 Mettez les crevettes sur un papier absorbant et saupoudrez-les de paprika doux des 2 côtés.
4. 4 Disposez un trait de mayonnaise sur les courgettes, mettez au centre le surimi puis piquez la crevette sur le tout.
Pour finir... Pour les personnes qui veulent éviter la mayonnaise, vous pouvez la remplacer par un petit suisse 0% mélangé à un filet de citron et des baies roses moulues (que l'on trouve facilement dans le commerce).
feuilleté au thon champignon
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
une pâte feuilletée
huile d'olive
une boîte de thon au naturel
une boîte de champignons de Paris
deux oignons
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Faites chauffer dans une poele de l'huile.
Couper des oignons et les faires revenir dans la poêle pendant 5 minutes à feux doux.
Ajouter les champignons pendant 5 /10 minutes (jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau) saler et poivrer.
Ajouter ensuite le thon et bien mélanger avec les 2 cuillères à soupe de crème fraîche et laisser cuire pendant 5 minutes à feux doux.
Laisser refroidir la préparation avant de l'étaler sur la pâte feuilletée.
Après avoir bien étaler sur la pâte feuilletée, la rouler délicatement en gardant le papier sulfurisé. Ensuite mettez au frigo cette préparation pendant au moins 4 heures.
Enlever le papier sulfurisé.
Avec un pinceau badigeonnez le roulé de jaune d'oeuf et couper des rondelles de 3 centimètres avant de les mettre au four dans un moule avec du papier sulfurisé ou sur une plaque à TH 6 pendant 35/40 minutes.
